長男が蕎麦好きなので 小さい頃はよく おやつ代わりに蕎麦を食べさせていたが 中学生になってから味にうるさくなってきた。 私はとにかく 茹で時間と すぐに冷水にさらす という事に気を付けていたが どんなやり方をしても イマイチだなと言われてしまうよう…

うどんが好き。 讃岐うどんが好き。 今年の夏 末っ子と美術館に行った帰りに 急激な空腹症状に陥り 駅構内の「親父の製麺所」に飛び込んだ。 鰹節と香味野菜みたいなのの混ぜうどん？を注文。 薄暗い店内の 空調の排気口付近の席で 頭頂部にずっと強風を感じ…